L’aventure AbloriZ trouve ses racines à Abidjan, en Côte d’Ivoire, dans l’imagination d’une petite fille de 12 ans pleine de curiosité et de rêves.
À cette époque, je vendais déjà des confiseries maison, des galettes de mil et des plats africains pour aider ma famille sans savoir que cette passion pour la cuisine allait tracer le chemin de toute une vie.
Vingt ans plus tard, en 2024, cette passion prend une nouvelle forme à Saint-Cyr-l’École, en région parisienne, avec la naissance de La Maison AbloriZ : une entreprise familiale fondée par Rafaella ADJANOR, gérante et créatrice.
AbloriZ tire son nom de sa spécialité : les ablos, de petites brioches de riz vapeur typiques d’Afrique de l’Ouest, ici revisitées de manière gastronomique.
Ce savoir-faire unique marie tradition africaine et inspiration contemporaine, pour offrir un produit authentique, sain et raffiné.
Chez AbloriZ, tout commence par un ablo mais derrière chaque bouchée, il y a une histoire de transmission, de courage et de gourmandise.